吞咽困难病人怎样选择食物和餐具？

(1)开始时应选择密度均一、有适当黏性、不易松散和容易变形、不在黏膜上残留的食物。
(2)进食时一般先以少量试之(约3- 5ml),然后酌情增加每次进量。
(3)开始时用薄而小的勺子做餐具比较合适。